Espresso
DEEP RED / dunkler Espresso-Röstgrad
Mit diesem Espresso bringen wir das klassisch italienische Profil zusammen mit den Werten, Ansprüchen und Rohkaffees von PHOENIX. Zum Beginn des
2. Cracks geröstet, entsteht ein Kaffee mit minimaler Säure, dunklen Aromen, viel Körper und einer erstaunlichen Komplexität.
RED / mittlerer Espresso-Röstgrad
Unser Klassiker. Hier ist alles auf Balance ausgerichtet. Durch die sorgfälltige Auswahl der Rohkaffees und einen mittleren Röstgrad können sich vielfälltige Aromen zeigen, bei einer schönen Süße und einer variablen Säure die nie die Überhand gewinnt.
BLUE / heller Espresso-Röstgrad
Dieser helle Espresso ist an der Frucht orientiert. Expressive Kaffees bringen maximales Erlebniss mit einer dynamischen Säure. Trotzdem ist es unser Ziel, dieser Spritzigkeit mindestens ebensoviel Süße mitzugeben. Dieser Kaffee ist ein Erlebniss.
YELLOW / sehr heller Espresso-Röstgrad
Kaffees in diesem, als Espresso zubereitet, sehr hellen Röstgrad brauchen gutes Equipment und Know-How. Wenn man damit umzugehen versteht,
wird man dafür mit unglaublich komplexen Aromen belohnt. Alles schmeckt, als hätte jemand den Verstärker aufgedreht.
