YELLOW

250g (40,00 €/kg)

400g (37,50 €/kg)

Ganze Bohnen

10,00 €

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-Wir empfehlen, den Kaffee nach dem Rösten 10-14 Tage ruhen zu lassen

 

Diesen Kaffee haben wir für 9,56 EUR pro kg von unserem Direkthändler Nordic Approach erworben. Unsere Produktionskosten (Kaffeesteuer, Transport, Verpackung etc.) betragen 7,50 EUR pro kg Röstkaffee. Somit ergibt sich für uns ein Gesamtkostenpreis von 17,06 EUR pro kg, zzgl. Personalkosten und Mwst.

Kaffee: 100% Äthiopien

Prod.: Kochere Wet Mill, Israel Degfa

Region: Kochere, Yirgacheffe

Varietäten: alte äthiopische Sorten

Ernte: Januar 2017

Aufbereitung: gewaschen

Anbauhöhe: 1800 Meter

Röstgrad: mittelhell

Als Espresso

Aromen: Bergamotte, Kirsche, Zitrus

 

Süße: mittel-intensiv

 

Säure: intensiv

 

Mundgefühl: cremig


Als Filter

Aromen: Kakao, floral, Kirsche

 

Süße: mittel-intensiv

 

Säure: gering-mittel

 

Mundgefühl: tee-artig